Fleisch- und Wurstwaren von Tieren aus zertifizierter artgerechter Haltung
Verwendung fair gehandelter Importprodukte (z.B. Kaffee, Schokolade, Obst)
Einsatz von hausgemachten, selbst produzierten Lebens- und Genussmitteln, Getränken
Getränke von regionalen Erzeugern
Einsatz von Lebensmitteln nach Saison und von lokalen Anbietern
Vermeidung, Weiterverarbeitung oder Spende übriggebliebener Lebensmittel
Mindestens 80 % der Lebensmittel stammen aus der Region
Angebot von zertifizierter Bio-Qualität