Uso de alimentos de temporada y proveedores locales
Productos cárnicos y embutidos de animales de cría certificada conforme el bienestar de los animales
Uso de alimentos y bebidas caseros y de producción propia.
Surtido de platos y bebidas vegetarianas y veganas
Posibilidad de elegir del tamaño de las porciones
Evitar, procesar o donar alimentos sobrantes